Roti klasik yang penuh gizi ini dikenal dengan bagian luarnya yang renyah, tekstur yang kenyal, cita rasa yang asam dan aroma yang luar biasa. Fleksibilitasnya memungkinkan Anda untuk menikmatinya sesuai selera Anda.
UKURAN PENYAJIAN
1
WAKTU YANG DIPERLUKAN
Persiapan: 30 menit
Memanggang: 25 menit
Total waktu tunggu/istirahat:
17 jam 45 menit
SARAN PENYAJIAN
Sajikan hangat dengan mentega atau sup yang hangat
| Adonan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung | 250g |
| Air | 143ml |
| Garam | 5g |
| Gula | 20g |
| Saf-instant® Emas | 3g |
| Susu bubuk | 3g |
| Margarin | 15g |
| Sourdough | Jumlah |
|---|---|
| Tepung | 50g |
| Air (30˚C) | 27ml |
| Livendo® LV2 | 0.25g |