Saf-instant-logo
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
Menu
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Bahasa
    • English
Saf-instant-logo
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
Menu
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Bahasa
    • English

Home > Recipes > Roti Tawar Pelangi

Roti Tawar Pelangi

Swirl bread juga dikenal dengan nama roti pelangi atau roti es krim, adalah salah satu camilan masa kecil favorit warga Singapura untuk dinikmati di cuaca tropis. Sering dijual dengan es krim diapit di antara keduanya oleh penjual es krim jadul dengan belnya yang mudah dikenali. Kenang kembali masa kecil Anda dan buat swirl bread yang lembut versi Anda sendiri!

image-feature.jpg

UKURAN PENYAJIAN

2

image-feature2.jpg

WAKTU YANG DIPERLUKAN

Persiapan: 40 menit
Memanggang: 28 menit
Total waktu tunggu/istirahat:
2 jam 45 menit

image-feature3.jpg

SARAN PENYAJIAN

Taruh es krim favorit Anda di antara dua irisan atau panggang dan sajikan dengan mentega asin dan selai.

BAHAN

Adonan KuningJumlah
Tepung100g
Air40ml
Garam2g
Saf-instant® Emas1.7g
Labu kukus53g
Gula13g
Mentega tawar7g
Adonan HijauJumlah
Tepung170g
Air100ml
Garam3g
Saf-instant® Emas3g
Gula22g
Mentega16g
Susu Bubuk5g
Esens Pandan2g
Daun Pandan20g
Adonan PutihJumlah
Tepung170g
Air100ml
Garam3g
Saf-instant® Emas2g
Gula22g
Mentega20g
Susu Bubuk5g

PRODUK UNGGULAN

Saf-instant® Emas

PERSIAPAN AWAL

Adonan Kuning

  1. Kukus labu sampai empuk

Adonan Hijau

  1. Cincang atau campur daun pandan dengan 80ml air.
  2. Didihkan sampai air menjadi hijau.
  3. Dinginkan sebelum digunakan.

MENYIAPKAN ADONAN

Adonan Kuning

  1. Masukkan semua bahan dan labu kukus ke dalam mangkuk mixer. Menggunakan mixer spiral, aduk pada kecepatan rendah selama 4 menit dan kecepatan tinggi selama 6 menit.
  2. Suhu adonan akhir harus sekitar 26˚C.
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama besar, masing-masing sekitar 100gm.
  4. Tutup adonan lalu diamkan selama 10 menit.

Adonan Hijau

  1. Masukkan semua bahan dan air pandan ke dalam mangkuk mixer. Menggunakan mixer spiral, aduk pada kecepatan rendah selama 4 menit dan kecepatan tinggi selama 6 menit.
  2. Suhu adonan akhir harus sekitar 26˚C.
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama besar, masing-masing sekitar 150gm.
  4. Tutup adonan lalu diamkan selama 10 menit.

Adonan Putih

  1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk mixer. Menggunakan mixer spiral, aduk pada kecepatan rendah selama 4 menit dan kecepatan tinggi selama 6 menit.
  2. Suhu adonan akhir harus sekitar 26˚C.
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama besar, masing-masing sekitar 100gm.
  4. Tutup adonan lalu diamkan selama 10 menit.

MEMBENTUK

  1. Bentuk setiap adonan menjadi bola bulat dan sisihkan.
  2. Ambil satu dari masing-masing adonan kuning, hijau dan putih, ratakan adonan dan tumpuk satu sama lain dengan urutan sesuai keinginan Anda.
  3. Ratakan tumpukan adonan agar lebih rata dan lebar. Gulung menjadi balok seperti kue gulung dan rapatkan kedua ujungnya.
  4. Dengan sisi lipatan di bagian bawah, masukkan adonan ke dalam loyang roti yang sudah diminyaki.Tutup adonan dan diamkan selama 135 menit pada suhu 30˚C dan kelembapan 80%. Adonan akan mengembang dua kali lipat.

MEMANGGANG

  1. Panaskan oven ke 200˚C.
  2. Panggang selama 28 menit pada suhu 180˚C atau sampai berwarna cokelat keemasan.
  3. Biarkan roti dingin sebelum diiris.
Saf-instant-logo

Professional

  • Saf-instant® Red 500g
  • Saf-instant® Gold 500g
  • Saf-instant® Red 500g
  • Saf-instant® Gold 500g

Home Baking

  • Saf-instant® Gold 11g
  • Saf-instant® Gold 11g

Available at:

  • Tokopedia
  • Shopee
  • BliBli

Support

  • FAQs
  • Hubungi Kami
  • FAQs
  • Hubungi Kami

Change locations

  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • © Saf-instant®
  • 2025
  • Legal notice
We use cookies to ensure that we give the best browsing experience on our site and to analyze site traffic anonymously. Accept Reject Learn more
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
SAVE & ACCEPT