Saf-instant-logo
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
Menu
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Bahasa
    • English
Saf-instant-logo
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
Menu
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Bahasa
    • English

Home > Recipes > Roti Pistachio Cranberry Jeruk

Roti Pistachio Cranberry Jeruk

Kombinasi cranberry dan pistachio yang menggoda memberi Anda sedikit rasa getir dan kacang di setiap irisannya. Roti dengan cita rasa buah dan kacang ini juga sangat cocok sebagai hadiah pesta buatan sendiri atau sebagai hidangan penutup pada perayaan.

image-feature.jpg

UKURAN PENYAJIAN

4

image-feature2.jpg

WAKTU YANG DIPERLUKAN

Persiapan: 10 menit
Memanggang: 40 menit
Total waktu tunggu/istirahat:
1 jam 30 menit

image-feature3.jpg

SARAN PENYAJIAN

Sangat cocok disajikan bersama kopi

BAHAN

AdonanJumlah
Tepung Roti700g
Tepung Serbaguna300g
Air450ml
Kulit Jeruk80g
Cranberry kering200g
Shortening (Mentega putih)80g
Garam15g
Susu Segar100g
Gula180g
Perisa Jeruk10g
Ragi kering instan Saf-instant® Gold11g
Baker’s Bonus® RS1905g
Magimix® Green4g
Isian Mentega PistachioJumlah
Mentega Tawar250g
Gula150g
Tepung50g
Kacang Pistachio Cokelat150g
Pistachio Halus50g

PRODUK UNGGULAN

Saf-instant® Emas

MENYIAPKAN ADONAN

  1. Aduk bahan-bahan kering pada kecepatan rendah selama 30 detik.
  2. Tambahkan perisa jeruk, susu segar dan air lalu aduk selama 3 menit. Anda dapat menyesuaikan jumlah air tergantung pada tepung roti yang Anda gunakan.
  3. Tambahkan shortening dan aduk pada kecepatan tinggi sampai adonan kalis.
  4. Masukkan cranberry kering ke dalam adonan pada kecepatan rendah selama 30 detik.

MEMBENTUK

  1. Diamkan adonan selama 5 menit dan timbang sesuai berat yang diinginkan berdasarkan ukuran loyang Anda.
  2. Pipihkan adonan dan olesi dengan sekitar 200g isian mentega pistachio.
  3. Gulung adonan menjadi balok. Iris balok memanjang dan letakkan satu bagian di atas bagian lainnya untuk membentuk X. Pastikan sisi potongan menghadap ke atas. Lakukan hal yang sama pada sisi X yang satunya.
  4. Pilin balok dengan lapisan isian menghadap ke atas.
  5. Masukkan adonan berbentuk balok ke dalam loyang roti.
  6. Istirahatkan pada suhu 27˚C selama sekitar 90 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

MEMANGGANG

  1. Olesi dengan olesan telur dan panggang pada suhu 180˚C selama 40 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
  2. Keluarkan dari oven dan dinginkan di rak kawat sebelum disajikan.

Watch the recipe video here.

Saf-instant-logo

Professional

  • Saf-instant® Red 500g
  • Saf-instant® Gold 500g
  • Saf-instant® Red 500g
  • Saf-instant® Gold 500g

Home Baking

  • Saf-instant® Gold 11g
  • Saf-instant® Gold 11g

Available at:

  • Tokopedia
  • Shopee
  • BliBli

Support

  • FAQs
  • Hubungi Kami
  • FAQs
  • Hubungi Kami

Change locations

  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • © Saf-instant®
  • 2025
  • Legal notice
We use cookies to ensure that we give the best browsing experience on our site and to analyze site traffic anonymously. Accept Reject Learn more
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
SAVE & ACCEPT