Saf-instant-logo
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
Menu
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Bahasa
    • English
Saf-instant-logo
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
Menu
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Bahasa
    • English

Home > Recipes > Roti Mentega

Roti Mentega

Manjakan diri Anda dengan roti mentega yang lezat! Roti manis yang lembut dengan isian krim mentega yang melimpah, menjadikannya sangat digemari sebagai camilan. Nikmati setiap gigitannya dan biarkan diri Anda dibawa kembali ke kenangan masa kecil yang manis!

image-feature.jpg

UKURAN PENYAJIAN

Sekitar 160 roti

image-feature2.jpg

WAKTU YANG DIPERLUKAN

Persiapan: 30 menit
Waktu tunggu/istirahat: 105 menit
Memanggang:
10 menit

image-feature3.jpg

SARAN PENYAJIAN

Sangat cocok dinikmati bersama secangkir teh susu

BAHAN

AdonanJumlah
Tepung10 kg
Air5.8 kg
Gula1.5 kg
Shortening (Mentega putih)500g
Minyak500g
Garam125g
Susu bubuk75g
Ragi Saf-instant®120g
Pengembang roti IBIS®30g
Kalsium Propionat30g
Telur (untuk olesan telur)1
Krim mentega Jumlah
Gula1kg
Shortening (Mentega putih)500g
Minyak500g
Garam125g

PRODUK UNGGULAN

Saf-instant® Emas

Persiapan

  1. Masukkan tepung, air, gula, susu bubuk, ragi Saf-instant® Gold, pengembang roti IBIS® dan kalsium propionat ke dalam mangkuk lalu aduk rata, selama sekitar 12 menit.
  2. Untuk menyiapkan krim mentega, campur gula, shortening (mentega putih), minyak dan garam dalam mangkuk lalu aduk rata sampai halus.

Membentuk

  1. Pindahkan adonan ke wadah yang sudah diolesi minyak.
  2. Tutup dan fermentasikan selama 60 menit.
  3. Kempiskan adonan dan pindahkan ke permukaan yang sudah diolesi minyak.
  4. Bagi adonan menjadi bola-bola yang sama besar, masing-masing 60g.
  5. Gulung setiap bola menjadi berbentuk tali tipis dengan panjang sekitar 50cm. Pilin setengahnya dan gunakan setengah lainnya untuk dililitkan di sekitar adonan yang dipilin.
  6. Tutup dan istirahatkan adonan pada suhu ruangan selama 45 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Memanggang

  1. Panaskan oven ke 170 ˚C.
  2. Beri olesan telur.
  3. Panggang selama 10 menit pada suhu 170 ˚C atau sampai seluruhnya berwarna cokelat keemasan.
  4. Biarkan roti dingin.
  5. Iris setiap roti secara mendatar dan olesi dengan krim mentega.
Saf-instant-logo

Professional

  • Saf-instant® Red 500g
  • Saf-instant® Gold 500g
  • Saf-instant® Red 500g
  • Saf-instant® Gold 500g

Home Baking

  • Saf-instant® Gold 11g
  • Saf-instant® Gold 11g

Available at:

  • Tokopedia
  • Shopee
  • BliBli

Support

  • FAQs
  • Hubungi Kami
  • FAQs
  • Hubungi Kami

Change locations

  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • © Saf-instant®
  • 2025
  • Legal notice
We use cookies to ensure that we give the best browsing experience on our site and to analyze site traffic anonymously. Accept Reject Learn more
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
SAVE & ACCEPT