Saf-instant-logo
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
Menu
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Bahasa
    • English
Saf-instant-logo
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
Menu
  • Jajaran Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Artikel
  • Hubungi Kami
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Bahasa
    • English

Home > Recipes > Roti Manisan Jeruk

Roti Manisan Jeruk

Brioche manis yang ringan dan empuk dengan isian manisan jeruk serta rasa rum yang ringan menyempurnakan cita rasa brioche yang lezat ini.

image-feature.jpg

UKURAN PENYAJIAN

7

image-feature2.jpg

WAKTU YANG DIPERLUKAN

Persiapan: 20 menit
Memanggang: 40 menit
Total waktu tunggu/istirahat:
1 jam 5 menit

image-feature3.jpg

SARAN PENYAJIAN

Disajikan dalam bentuk irisan bersama secangkir kopi atau teh

BAHAN

AdonanJumlah
Tepung Roti600g
Tepung Serbaguna400g
Air400g
Telur150g
Gula200g
Susu100g
Garam15g
Margarin50g
Shortening (Mentega putih)50g
Rum30g
Manisan Jeruk50g
Manisan Buah50g
Magimix® Yellow4g
Ragi kering instan Saf-instant® Gold5g
ToppingJumlah
Jeruk Kering450g
Gula Mutiara350g

PRODUK UNGGULAN

Saf-instant® Gold

MENYIAPKAN ADONAN

  1. Aduk semua bahan kering pada kecepatan rendah selama 30 detik.
  2. Tambahkan air, susu dan telur lalu aduk lagi selama 3 menit.
  3. Tambahkan shortening dan margarin lalu aduk pada kecepatan tinggi selama 5 menit.
  4. Tambahkan manisan buah dan manisan jeruk lalu aduk pada kecepatan rendah sampai tercampur rata.
  5. Tutup dan diamkan adonan selama 5 menit.

MEMBENTUK

  1. Bagi adonan menjadi bagian yang sama besar, masing-masing sekitar 300g.
  2. Bentuk setiap adonan menjadi berbentuk cincin donat dengan menggulungnya menjadi berbentuk sosis dan menyatukan kedua ujungnya.
  3. Istirahatkan selama 60 menit pada suhu 27˚C atau sampai mengembang dua kali lipat.
  4. Olesi dengan olesan telur dan taburi dengan jeruk kering dan gula mutiara.

MEMANGGANG

  1. Panaskan oven dengan suhu 180˚C dan panggang selama 40 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
  2. Keluarkan dari oven dan dinginkan di rak kawat.
  3. Rendam irisan jeruk kering dalam air dan letakkan di atas roti.
Saf-instant-logo

Professional

  • Saf-instant® Red 500g
  • Saf-instant® Gold 500g
  • Saf-instant® Red 500g
  • Saf-instant® Gold 500g

Home Baking

  • Saf-instant® Gold 11g
  • Saf-instant® Gold 11g

Available at:

  • Tokopedia
  • Shopee
  • BliBli

Support

  • FAQs
  • Hubungi Kami
  • FAQs
  • Hubungi Kami

Change locations

  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • Country
    • Indonesia
    • Japan
    • Korea
    • Vietnam
  • © Saf-instant®
  • 2025
  • Legal notice
We use cookies to ensure that we give the best browsing experience on our site and to analyze site traffic anonymously. Accept Reject Learn more
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
SAVE & ACCEPT