- © Saf-instant®
- 2024
- Legal notice
Jangan tertipu oleh penampilan dan namanya. Roti yang lunak, padat, dan kenyal namun tetap ringan ini penuh dengan rasa malt dan ragi yang sangat cocok untuk roti panggang dan sandwich.
UKURAN PENYAJIAN
4
WAKTU YANG DIPERLUKAN
Persiapan: 30 menit
Memanggang: 15 menit
Total waktu tunggu/istirahat:
2 jam 20 menit
SARAN PENYAJIAN
Gunakan untuk sandwich, dipanggang atau disajikan begitu saja dengan mentega
Adonan | Jumlah |
---|---|
Tepung terigu | 1200g |
Tepung gandum hitam (rye) | 300g |
Air | 825ml |
Bir | 300g |
Garam | 27g |
Ragi kering instan SAF-INSTANT® Red | 9g |
Baker’s Bonus® RS190 | 5g |
Livendo® F200 | 30g |
Topping Bir | Jumlah |
---|---|
Bir | 225g |
Ragi kering instan SAF-INSTANT® Red | 2g |
Garam | 3g |
Tepung gandum hitam (rye) | 175g |